面团拉伸仪

电子拉伸仪   面团拉伸仪  型号：H17896 

主要用于测定面粉质量和面团拉伸特性，和PF系列粉质仪配合使用，能够在实验室内模拟烘培产品的生产，快速可靠地预测最终产品的质量。拉伸仪对醒发过一段时间的面团进行拉伸直至断裂，由高精度传感器测量拉伸过程中的拉伸力，并通过软件计算拉伸面团的各个特性参数，从而对面粉品质做出可靠准确的评价。

拉伸仪区别于其它类型仪器的特点在于除了测定面团的拉伸特性和烘培性能外，可以反映各种面粉添加剂如抗坏血酸、蛋白酶、乳化剂等对面团特性的影响，并根据具体的用途作相应的调整，从而指导面粉添加剂的合理添加量。该仪器使用简单，性能可靠，广泛适用于面粉加工、食品生产、种子选育推广、粮食储藏、粮油科研部门等行业。

面团拉伸仪特点
采用高精度的传感器和电子系统高速采集数据，并在软件中实时显示拉伸力与拉伸长度的关系，更直观地呈现实验结果;
• 程序一键校零，自动绘图，使用简单方便;
• 封闭式圆弧外形，具有防尘、保温的功能，外观美观稳重大方;
• 在同一图表上同时显示多达20个图谱曲线，结果比较更方便，可对数据趋势和不正常数据作出快速判断；
• 具有过载保护功能，实验过程中采集的数据超过过载保护阈值1500EU时即立刻停机，并发出报警声；
• 三个醒发箱温度、时间独立实时显示，可以更准确控制醒发箱温度；
• 带有计时器功能，可方便设置醒发时间，精准把握实验进度；
• 拉面钩移动速1.45±0.05cm/s，采用同步带传动，配合高效步进电机，拉伸速度更精准，噪音更小；
• 醒发箱抽屉加装气垫滑轨，经久耐用，醒发样品更轻松。
•含6只面团托架，托架经特殊处理不易粘粉。
•醒发系统采用高精度水浴控温，醒发箱工作温度30±0.2℃。
•每年免费为用户标定仪器；自安装调试结束之日起第二年和第三年各免费提供1次上门校准保养工作。
•可在多终端上实时查看拉伸数据（需配合Smart Pbox）。


符合的国家国际标准：
• ICC标准114/1
• AACC方法54-10.01
• ISO标准5530-2
• GB/T 14615
醒发箱工作温度:30±0.2℃
单位拉伸阻力：12.3±0.2mN/EU
揉圆器转速:83rpm±1
成型器转速：15rpm±1
拉面钩移动速度：1.45±0.05cm/s
温度调节精度：±0.1℃
电源:220VAC±10V，50/60HZ，200W
流量：15L/min
温度设定范围：20~50℃