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型号:HAD-PAT

全自动吹泡测定仪

描述:全自动吹泡测定仪 型号HAD-PAT 记录整个吹泡过程中面泡内部压力变化的吹泡曲线,获得面团韧性、延展性和烘焙力等面团性能指标。

  • 厂商性质

    生产厂家
  • 更新时间

    2024-04-17
  • 访问量

    677
详细介绍
品牌恒奥德产地类别国产
应用领域环保,食品,化工,农业,制药

全自动吹泡测定仪  型号HAD-PAT 

  

将面粉加一定量盐水混合成为面团,挤出成面片,在恒温室中醒发。在一定压力和流速的空气作用下,面片被吹成薄的面泡,直至破裂为止。吹泡仪记录整个吹泡过程中面泡内部压力变化的吹泡曲线,获得面团韧性、延展性和烘焙力等面团性能指标。 

应用领域 

 仓储行业 

• 采用吹泡仪标准,确保质量和小麦交易安全 

• 在收购环节监控小麦质量 

• 根据小麦用途,对小麦进行分等定级 • 甄别虫噬小麦 

 烘焙行业 

• 监控收储面粉的一致性 • 试验新的配方 • 控制添加剂用量 

 面粉行业 

• 优化配麦配粉 • 根据面粉用途,准确地测量出添加剂和量 

  

全自动吹泡测定仪特点和优点 

• 系统冷却:内置电制冷,无需外置水冷系统; 

• 面团加水:自动精确加水量,自动精确控制水温; 

• 吹泡方式:吹泡倒置,实验结束后自动清理已检测面片温控系统采用 

PLC控制,控温效果好; 

• 虚拟仓储供粉;模拟将每个产品放入粮仓内,并输入它的对应价格; 

• 配粉配麦:可以自动选择多达5个产品的搭配比例,达到目标吹泡值; 

• 可追溯性:能够监控分析某个时间段某一特定供应商或客户的产品品质。 

• 面片吹泡:面片自动定位,自动吹泡,测量仓温度湿度自动控制,向下吹泡方式,面泡更圆,更接近的实验状态。 

• 实验方法:新的检测参数:压力/张力,一阶导数,自动计算显示,“烘焙力衰减"、“松弛"和“综合"(不同实验方法的组合,如“标 

准吹泡"+“松弛")等实验已经预装入软件,户可以自己设定实验方法,例如,改变和面强度和时间。因此,吹泡仪能够更多地预 

测分析我们想了解的性能; 

• 符合多种标准:检测方法符合标准GB/T14614.4、ISO5530-4、ICC121、AACC54-30的要求 

  

测定对象:面粉 

样品量:250±0.5g 

检测指标:P 值、L值、W值、G 值、P/L值 

一次醒发样品处理量:≥15个 

吹泡空气流速:96±2 L/h 

和面机工作温度:24±0.2℃ 

醒发箱工作温度:25±0.2℃ 

结果精度:W 值变异系数:<±8%,P 值变异系数:<±8%,G 值变异系数:<±5% 

 

 

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